LAG. Tecnología (Ciencias Aplicadas)

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Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva cárnica - bovina en el Departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Sandoval Aldana, Angélica Piedad; Reyes Parga, María Alejandra
Acceso abierto
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de aguacate en el Departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Reyes Parga, María Alejandra; Sandoval, Angélica Piedad; Méndez Arteaga, Jonh Jairo
Acceso abierto
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de arroz en el Departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Reyes Parga, María Alejandra; Méndez Arteaga, Jonh Jairo
Acceso abierto
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de cacao en el departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Reyes Parga, María Alejandra; Sandoval, Angélica Piedad; Méndez Arteaga, Jonh Jairo
Acceso abierto
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de café en el Departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Reyes Parga, María Alejandra; Sandoval, Angélica Piedad; Méndez Arteaga, Jonh Jairo
Acceso abierto
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de caucho en el Departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Reyes Parga, María Alejandra; Sandoval, Angélica Piedad
Acceso abierto
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de cítricos en el Departamento del Tolima
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Orjuela Garzón, William Alejandro; Reyes Parga, María Alejandra; Méndez Arteaga, Jonh Jairo
Acceso abierto
Agroecología y estilo de vida : una lectura en diálogo con familias campesinas en el Líbano, Tolima (Colombia)
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Lugo Perea, Leyson Jimmy; Rodríguez Rodríguez, Luz Helena; Rodríguez Meléndez, Deider Alexander
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Alternativas de generación de valor para tubérculos y raíces comerciales
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2023) Valenzuela Real, Claudia Patricia
El libro "Alternativas de generación de valor para tubérculos y raíces comerciales", al tiempo de relacionar la variada y dispersa riqueza documental con la industrialización de este tipo de productos, condensa parte de los conocimientos y trabajo profesional, académico e investigativo de la docente adscrita al Programa de Ingeniería Agroindustrial. El documento a través de su contenido, dividido en cuatro capítulos, brinda al lector aspectos fundamentales relacionados, en primera instancia, con los avances agronómicos, las tendencias de producción como de consumo y las opciones de procesamiento que tienen cuatro de las especies más representativas de este renglón productivo como son la arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), yuca (Manihot esculenta Crantz), papa (Solanum tuberosum) y achira (Canna edulis Ker). En segundo lugar, realza aspectos relacionados con los atributos de calidad morfológica, nutricional, fisicoquímica y tecnofuncional de cada una de estas especies y su relación con la productividad, rentabilidad y calidad de algunos elaborados agroalimentarios. Un tercer apartado, que enfatiza en algunas alternativas de incorporación de valor como la elaboración de harinas, snacks y almidón nativo. Finalmente un cuarto capítulo, que resalta experiencias, proyectos de investigación y desarrollo tecnológico que han generado impacto socioeconómico al desarrollo de algunas zonas de la geografía colombiana, y plantea de manera sucinta, resultados de investigaciones que se han centrado en evaluar el impacto de la cocción a altas temperaturas sobre la producción de sustancias tóxicas, la aptitud del almidón de arracacha para la generación de bioempaques y la evaluación de una alternativa agroindustrial ecoamigable base de residuos de cosecha y subproductos industriales para alimentación animal. En general se puede afirmar que es un texto para que docentes, estudiantes y empresarios en actividad o en formación, consulten, analicen y reflexionen sobre lo que venimos produciendo, procesando, comiendo e investigando, con el propósito de fortalecer las cadenas productivas generadoras de bienes básicos de la canasta familiar.
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Análisis de futuro : algunos métodos alternativos a la “caja de herramientas” de la prospectiva francesa
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020, 2020) Perilla Maluche, Ricardo Benjamín; Orjuela Garzón, William Alejandro; Parra Moreno, Carlos Fernando
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Análisis del sector spa de la ciudad de Ibagué : una propuesta para la creación de nuevos emprendimientos
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2025) Paredes Bonilla, Jenny Carolina; Arciniegas Pradilla, Camilo; Vera Calderón, José Alejandro; Grupo de Investigación en Emprendimiento y Cultura Organizacional «ECO» de la Universidad del Tolima
El libro “Análisis del sector Spa de la ciudad de Ibagué: una propuesta para la creación de nuevos emprendimientos” presenta un estudio detallado sobre la situación actual de los emprendimientos en el sector Spa en Ibagué, Colombia. Mediante un enfoque cuantitativo y una metodología no experimental de corte transversal, se encuestó a 240 emprendedores registrados en la Cámara de Comercio, con el objetivo de caracterizar su perfil y entender los factores que inciden en la sostenibilidad de sus negocios. El análisis revela que la mayoría de los emprendedores pertenecen a estratos socioeconómicos medios y bajos, con niveles educativos limitados y escasa formación especializada. Esto ha generado una oferta homogénea de servicios, con baja capacidad de innovación y diferenciación, lo que intensifica la competencia basada en precios. Asimismo, se identificaron dificultades de acceso a financiamiento formal, siendo los recursos propios y redes informales las principales fuentes de capital. En el marco teórico, los autores revisan distintos enfoques sobre emprendimiento, modelos de negocio (Canvas, Timmons, GEM) y las etapas del proceso emprendedor. También se describe la actividad económica de los Spa, su evolución histórica y sus diversas modalidades. La investigación contextualiza el fenómeno del emprendimiento en Colombia, resaltando los desafíos estructurales y culturales que enfrenta el ecosistema emprendedor. Como resultado, se propone un modelo de emprendimiento adaptado al sector Spa de Ibagué, que incluye estrategias para fortalecer la gestión empresarial, mejorar el acceso a redes y financiamiento, e impulsar la innovación. Este modelo busca promover la sostenibilidad y competitividad de los negocios, contribuyendo al desarrollo económico local. El libro representa un aporte significativo para emprendedores, académicos e instituciones, al ofrecer herramientas prácticas y recomendaciones orientadas al fortalecimiento del sector Spa en la ciudad.
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Análisis genético del cáncer colorrectal en poblaciones mestizas de Colombia
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2019) Criollo Rayo, Ángel Alexandro; Echeverry, María Magdalena; Carvajal Carmona, Luis Guillermo
El texto, tesis doctoral de uno de los autores, Ángel Alexandro Criollo, recopila parte de los resultados del proyecto de investigación «Genetic Study of Common Bowel Cancer in Hispania and the Americas –CHIBCHA-», obtenidos a partir del estudio de la muestra colombiana, constituida por más de 1.000 casos y sus respectivos controles, captados principalmente en la región andina colombiana y genotipificados para ~1,3 millones de marcadores. CHIBCHA es uno de los proyectos en cáncer de colon y recto más importantes de la región latinoamericana, auspiciado por la Unión Europea en 7 países - 4 latinos y 3 europeos-, coordinado por la Universidad de Oxford y liderado en Latinoamérica por el grupo de Citogenética, Filogenia y Evolución de Poblaciones - Categoria A1 COLCIENCIAS – 2017-, del cual hacen parte los autores. La tesis se desarrolló en el marco del programa de investigación: Análisis genético poblacional de enfermedades humanas, que tiene como eje fundamental la genética básica de distintos tipos de cáncer y el mapeo genético de poblaciones indígenas colombianas. Los hallazgos que se reportan en el libro incluyen el impacto de distintos aspectos genéticos y su relación con la susceptibilidad al carcinoma colorrectal -CCR- en un contexto ancestral de mezcla genética. Las aproximaciones metodológicas y de análisis, involucraron múltiples regiones cromosómicas abordadas en otras partes del mundo, de las cuales se conoce poco en poblaciones latinoamericanas. Se consideraron aspectos como el impacto de la estructura genética poblacional y los grados de ancestría genética en relación con la susceptibilidad al CCR, además de la homocigosidad y la epistasis, para describir las interacciones SNP-SNP. Los resultados, obtenidos y analizados por metodologías bioinformáticas, aportan conocimiento nuevo acerca de la organización genómica y la diversidad de la población colombiana.
Acceso abierto
Una aproximación al perfil del emprendimiento social femenino en Ibagué (Tolima - Colombia)
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2021, 2021) Parra Alviz, Mercedes; Cática Barbosa, José Rodrigo; Triana González, Hernando Augusto
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Bienestar laboral y diversidad generacional : Caso empresas S&A, Servicios y Asesorías S.A.S. y Serviespeciales S.A.S.
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2025) Núñez Aguillón, Jey Dusfrany; López Posada, Laura Marcela; Parra Alviz, Mercedes; Grupo de Investigación en Desarrollo Económico y Empresarial de la Universidad del Tolima – GIDEUT
"Actualmente, existen cuatro generaciones tales como los baby boomers, generaciones X, Y y Z que conviven en el mercado laboral, donde cada una de ellas presentan experiencias, valores, conocimientos y formas propias de lenguaje que los hacen diferentes entre sí. La diversidad generacional puede verse como una ventaja diferenciadora para las empresas, dado que está relacionada con la innovación, nuevos estilos de vida y nuevas formas de trabajo. Además, la diversidad generacional, además de ser una realidad, es una oportunidad que beneficia la adaptación a un medio en permanente cambio que demanda de la coordinación de trabajo en equipo y de los diferentes puntos de vista generacionales. Es un reto para las empresas, convivir con estas cuatro generaciones. El libro bienestar laboral y diversidad generacional: Caso empresas S&A Servicios y Asesorías S.A.S. y Serviespeciales S.A.S. examina la intersección entre el bienestar laboral y la diversidad generacional en el contexto de dos empresas colombianas donde conviven estas cuatro generaciones. A través de un enfoque cuantitativo, la investigación identifica los principales desafíos en la gestión del talento humano, entre los que se destacan las barreras en la comunicación intergeneracional, la dificultad para mantener niveles óptimos de motivación y los obstáculos en la retención de talento. Estos hallazgos revelan que la ausencia de estrategias inclusivas y adaptadas a las necesidades de cada generación no solo limita la productividad, sino que también deteriora el clima organizacional, afectando la cohesión y el desempeño de los equipos de trabajo. El estudio propone un plan de mejora para fomentar entornos laborales saludables y adaptados a las necesidades de cada generación, subrayando que una gestión adecuada de la diversidad generacional no solo optimiza el bienestar de los colaboradores, sino que también, fortalece la competitividad y sostenibilidad de las organizaciones. "
Acceso abierto
BIODIÉSEL Residuos, Tecnología y Energía Verde
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2022) Muñoz Hernández, José Aldemar; Rivera Barrero, Carlos Antonio; Sánchez Jiménez Carlos Arturo
El texto aborda los principios básicos de la producción y uso del biodiésel como una alternativa energética sostenible. Explica las tecnologías que permiten la producción de biodiésel a partir de grasas y aceites residuales, y muestra su aplicación práctica en el campo de la ingeniería. Además de detallar el proceso técnico, el texto tiene como objetivo que el lector comprenda intuitivamente el biodiésel, enfatizando la importancia de la química y los conceptos químicos fundamentales en su producción y uso.
Acceso abierto
Bioindicadores en suelos y abonos orgánicos
(Ibagué : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2019, 2019) Mora Delgado, Jairo; Silva Parra, Amanda; Escobar Escobar, Natalia
El presente libro es un material de estudio para el curso de Suelos y Recursos Forrajeros del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia. En él se compila revisiones sistemáticas y resultados de investigaciones realizadas por los autores en algunos procesos microbiológicos desarrollados en los laboratorios de Ecofisiología Tropical de la Universidad del Tolima y otros trabajos realizados bajo la supervisión de los grupos de investigación Sistemas Agroforestales Pecuarios de la Universidad del Tolima; Innovación en Sistemas Agrícolas y Forestales ISAF y del grupo Área Verde de la Universidad de Cundinamarca. El capítulo 1 hace una introducción a la importancia del suelo como un sistema vivo. El capítulo 2 es una revisión sistemática útil para el entendimiento de la importancia de la incorporación de materia orgánica en el mejoramiento de la estructura del suelo. El capítulo 3, es un marco referencial de trabajos que convergen en la importancia del uso de la actividad microbiana como bioindicador de calidad de suelos en sistemas agroforestales. El capítulo 4 es el resultado de un trabajo de investigación sobre actividad microbiana en abonos orgánicos y el valor fertilizante. El capítulo 5 es un extracto de una investigación sobre las correlaciones entre indicadores microbiológicos e indicadores químicos del suelo.
Acceso abierto
Buenas prácticas de manejo, aprovechamiento y beneficio de plantaciones de caucho para pequeños productores.
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020) García Rubio, Fernando; Palacio, Mauricio de Greiff; Abril Herrera, Rocío; Lozano Ortíz, Francis Antonio; Sánchez Pinzón, Andrea Patricia; Bossa Torres, Nini Johana; Peraza Arias, Andrés Ricardo
Acceso abierto
Carta de navegación circuito creativo ensayo y error
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2023) Sánchez Rodríguez, Paula Milena; Gaspar González, María Fernanda; Lasso Villamil, Paula Andrea; González Alonso, Paula Andrea; López Santa, Erika Alejandra; Arias Murillo, Johan Edilberto; Chinchilla Cruz, Juan José; González Alonso, Paula Andrea; Reyes Molano, Juan Esteban
"Esta carta de navegación que tiene en sus manos es la compilación de un proceso de creación colectiva de estudiantes de la Facultad de Ciencias Humanas y Artes. Tiene una vocación práctica, y es la de acompañar a los visitantes durante sus recorridos por el campus universitario; no es un compendio de reseñas históricas o afirmaciones teóricas. Es una invitación, o más bien, una provocación a cuestionar la utilidad de las imágenes y su capacidad como dispositivo comunicativo, desprovisto de un propósito productivo. En esta carta encontrará manifiestos o declaraciones, puertas de liberación. Creemos que las paredes narran, cuestionan y confrontan; emiten diálogos polisémicos que convergen en multiplicidad de significados. Son nuestras estéticas, plurales, cambiantes, ideológicas o políticas. Lo invitamos a descubrir cada rincón del campus a su propio ritmo, a dejarse permear por los muros que hablan y a veces se expresan a gritos. No es más que una provocación a dejarse permear por la imagen, a poner en duda el deseo de orden, conversar con los espacios, y evocar las memorias que cuentan los muros."
Acceso abierto
Conflictos y problemáticas ambientales en el departamento del Tolima: aportes para una lectura ambiental del territorio.
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2019) Vera Rodríguez, Jorge Mario; Espinosa Rico, Miguel Antonio; Martínez Restrepo, Gloria Lucia
Acceso abierto
La cultura emprendedora : un proceso formativo desde edades tempranas
(Sello Editorial Universidad del Tolima, 2020) Reinoso Lastra, Juan Fernando; Melo Sánchez, Solanlly; Vera Calderón, José Alejandro

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