Aceite de palma RSPO : rumbo a una producción responsable
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Grupo de Investigación Región Ciencia y Tecnología GRECYT y Grupo de Investigación Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
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Sello Editorial Universidad del Tolima
Tipo de Material
Fecha
2025
Cita bibliográfica
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Resumen
"La industria del aceite de palma enfrenta un panorama de grandes oportunidades, pero, también de importantes desafíos, donde la RSPO se posiciona como una herramienta clave para asegurar que este recurso vital pueda seguir siendo explotado sin comprometer los ecosistemas ni los derechos humanos. A medida que la población global continúa creciendo, la necesidad de adoptar prácticas sostenibles en la producción de alimentos será cada vez más urgente, y el aceite de palma no es la excepción."
Descripción general
"Desde su fundación en 2004, la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés) se ha consolidado como una de las iniciativas más importantes para transformar la industria del aceite de palma. Este libro explora el impacto de la RSPO en la promoción de prácticas agrícolas sostenibles, la protección del medioambiente y el respeto por los derechos humanos en los países productores de palma aceitera.
El texto destaca el papel del aceite de palma como uno de los productos agrícolas más significativos del siglo XXI, constituyendo aproximadamente el 60% del mercado global de aceites vegetales. La creciente demanda por este recurso, impulsada por su bajo costo de producción y su versatilidad en sectores como la alimentación, cosmética y biocombustibles, ha traído consigo enormes oportunidades económicas. Sin embargo, esta expansión también ha desencadenado importantes retos sociales y ambientales, como la deforestación masiva, la pérdida de biodiversidad y tensiones con comunidades locales.
A través de un análisis profundo, el libro detalla cómo la RSPO busca mitigar estos desafíos mediante la implementación de estándares globales para una producción responsable. Además, ofrece una reflexión sobre cómo la colaboración entre gobiernos, empresas y sociedad civil puede allanar el camino hacia una producción sostenible que respete tanto a las personas como al planeta."
Notas
URL del Recurso
Identificador ISBN
978-958-509-100-9
