Evaluación del suministro de niveles crecientes de metabolitos de la vitamina d3 en la alimentación de pollos de engorde frente a los parámetros productivos, sanitarios y de toxicidad durante el ciclo de 1 a 42 días
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Resumen en español
La vitamina D3 tiene un papel primordial en la homeostasis del calcio a nivel del metabolismo óseo, participa en la regulación del crecimiento celular, además de intervenir en el desarrollo neurológico y la inmunomodulación. El presente estudio, evalúo el suministro de niveles crecientes de dos metabolitos de la vitamina D3 (25-OHD3 y 1α-OHD3) en la alimentación de pollos de engorde frente a los parámetros productivos, sanitarios y de toxicidad durante un ciclo de 42 días. Se utilizó un sistema de alimentación por fases (Fase Iniciación: día 1 al 21 de edad; Fase engorde: día 22 al 42 de edad). Los tratamientos consistieron en un testigo (T1=0 μg/Kg) y niveles crecientes del metabolito 25-OHD3 (T2=34,5 μg/Kg; T3=69 μg/Kg; T4=138 μg/Kg y T5=276 μg/Kg) y el metabolito 1α-OHD3 en cantidades de (T6=2.5 μg/Kg; T7= 5 μg/Kg; T8= 10 μg/Kg y T9= 20 μg/Kg). Se evaluó el peso corporal (g), consumo de alimento acumulado (g), conversión alimenticia (kg/kg), % supervivencia, FEEP, EA y el IP y se analizó el % de cenizas, calcio y fosforo, junto con la resistencia ósea en tibia y las lesiones histopatológicas a nivel de hígado y riñón a los días 21 y 42 de edad. Así mismo se calculó el índice de Seedor al día 42 de edad. El metabolito 25-OHD3 a la dosis de 69 μg/Kg mostro el mayor peso y ganancia corporal a los 42 días de edad, con una mejor conversión alimenticia, siendo en este parámetro similar a la dosis 2.5, 5, 10 μg/Kg del metabolito 1α-OHD3 (P<0.05), en este metabolito la conversión ajustada a 2kg, fue la mejor para la dosis 5 μg/Kg (P<0.05). Los valores de calcio y fósforo fueron mayores al día 21 que al día 42 de edad, logrando el metabolito 25-OHD3 (69 μg/Kg) valores consistentemente altos en ambos periodos, siendo el valor de las cenizas al día 42 para todos los tratamientos mayor que el testigo (P<0.05). El valor de resistencia fue mayor para los metabolitos frente al testigo al día 42 (P<0.05), observándose los mayores valores registrados para 1α-OHD3. No se presentaron diferencias estadísticas para los valores de Índice de Seedor entre los tratamientos. Los valores de eficiencia Americana e Índice de productividad fueron mayores para los metabolitos frente al testigo (P<0.05). No se encontró un efecto toxicológico claro a nivel histopatológico en las dosis utilizadas en el presente estudio. El suministro de la dosis recomendada en ambos metabolitos económicamente fue beneficioso, siendo económicamente más rentable el metabolito 1α-OHD3 (P<0.05), en donde es posible disminuirlo a la mitad de la dosis.
Resumen en español
ABSTRACT Vitamin D plays a key role in calcium homeostasis at the level of bone metabolism. Likewise, it participates in the regulation of cell growth, as well as intervening in neurological development and immunomodulation. The present study evaluates the provision of increased levels of two metabolites of vitamin D3 (25 - OHD3 and 1α - OHD3) in the feeding of broilers against health and toxicity parameters during a 42-day cycle. A system of phase feeding is used (Initialization phase: 1 to 21 days, grower phase: 22 to 42 days). The considered treatments consisted of a control (T1 = 0 μg/ kg) and increased levels of metabolite 25 - OHD3 (T2 = 34.5 μg/kg and T3 = 69 μg/kg and T4 = 138 μg/ kg and T5=276 μg/Kg) and 1α - OHD3 metabolite in quantities of (T6 = 2.5 μg/kg and T7 = 5 μg/g / kg and T8 = 10 μg/kg and T9 = 20 μg/kg). Body weight (g), cumulative food intake (g), feed conversion (kg/kg), survival percentage, FEEP, EA and IP are evaluated. Moreover, ash percentage, calcium and phosphorus are analyzed, along with bone strength in tibia and histopathological lesions in liver and kidney at 21nd and 42nd days of age. Likewise, Seedor index age at day 42nd is calculated in the present study. The metabolite 25 - OHD3 (69 μg / kg) showed the greatest weight gain and body at 42 days of age , with better feed conversion, this being similar to 2.5, 5 and 10 μg / kg the metabolite 1α - OHD3 (P < 0.05 ) this metabolite in the adjusted conversion to 2kg was best for the dose 5 μg / kg ( P < 0.05). The calcium and phosphorus values were higher at day 21 than at day 42 of age, making the metabolite 25OHD3 (69 μg / kg) consistently high in both periods, being the value of the ashes to day 42 for all treatments greater than control (P < 0.05). The resistance value was greater for the metabolites versus control at day 42 (P< 0.05), with the largest recorded for 1α - OHD3 values. No statistical differences for Seedor index values between treatments were presented. Values American efficiency and productivity index were greater for the metabolites compared to the control (P < 0.05). No clear histopathological toxicological effects at the doses used in this study were found. The two metabolites recommended dose delivery was economically beneficial, be economically more profitable metabolite 1α-OHD3 (P <0.05), where it is possible to decrease to half the dose.
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