Inserción de los pequeños productores agrícolas en la cadena global de valor como mecanismo de inclusión social. El caso de los cafés especiales del Departamento del Tolima, Colombia.

González Rubio, Janeth; Blandón López, Alexander

Publicación:
Inserción de los pequeños productores agrícolas en la cadena global de valor como mecanismo de inclusión social. El caso de los cafés especiales del Departamento del Tolima, Colombia.

dc.contributor.author	González Rubio, Janeth	spa
dc.contributor.author	Blandón López, Alexander	spa
dc.coverage.spatial	Ibagué, Tolima, Colombia	spa
dc.date.accessioned	2022-05-12T21:57:58Z
dc.date.available	2022-05-12T21:57:58Z
dc.date.issued	2022
dc.description	182 p.	spa
dc.description.abstract	El sector cafetero históricamente ha tenido un peso importante en la estructura productiva de Colombia. El país es el tercer productor de café en el mundo y el Tolima en tercero a nivel nacional. De otra parte, la cadena de valor de cafés especiales se encuentra enmarcada dentro de las siete apuestas productivas que tiene el departamento del Tolima para su oferta exportadora a países como Estados Unidos, Bélgica, Canadá, Alemania y Japón. La presente investigación se orientó a determinar la incidencia de la inserción productiva en la cadena global de valor de cafés especiales, en la inclusión social de pequeños productores agrícolas del departamento del Tolima. Se estableció que el sector de cafés especiales del Tolima enfrenta limitantes de orden de infraestructura física de transporte, educación, conocimiento de una segunda lengua, acceso a crédito y seguridad social. Una condición para su competitividad es la inserción en nichos que impliquen un mayor precio y reducir el número de intermediarios. Se concluye que el insertarse en los mercados internacionales por sí mismo no es una garantía de mejora en las condiciones de vida de los pequeños productores agrícolas, toda vez que en las cadenas globales de valor toma lugar un proceso permanente de inclusión, exclusión y expulsión. Consecuentemente, la inserción en los mercados internacionales debe ser “adecuada” a partir de una estructura de gobernanza que promueva relaciones de confianza con los compradores globales y que potencie el upgrading social de los productores en esquemas de cooperación.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.isbn	978-628-7537-06-4
dc.identifier.uri	https://repository.ut.edu.co/handle/001/3574
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Sello Editorial Universidad del Tolima	spa
dc.publisher.providerCountry	(CO COL 170)	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es#	spa
dc.subject	café	spa
dc.subject	producción	spa
dc.subject	trabajadores agrícolas	spa
dc.subject	inclusión social	spa
dc.title	Inserción de los pequeños productores agrícolas en la cadena global de valor como mecanismo de inclusión social. El caso de los cafés especiales del Departamento del Tolima, Colombia.	spa
dc.type	Libro	spa
dc.type.dcmi-type-vocabulary	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/book	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/submittedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication

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