Publicación: Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo
dc.contributor.author | Herrán, Jorge A. | spa |
dc.contributor.author | Peña, Helmy K. | spa |
dc.contributor.author | Latorre, Sergio | spa |
dc.contributor.author | Calderón, Cesar | spa |
dc.date.accessioned | 2014-11-25T14:54:45Z | |
dc.date.available | 2014-11-25T14:54:45Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.description | Páginas 15-19 | spa |
dc.description | Recurso Electrónico | spa |
dc.description.abstract | El presente trabajo evaluó el efecto del cromo en dietas para pollo de engorde con diferentes niveles de inclusión. Se evaluó : peso inicial, peso final, ganancia de peso, conversión, consumo, rendimiento en canal, peso de alas, pechuga, pernil, colesterol, glicemia y HDL. Se emplearon 96 aves distribuidas en 4 tratamientos con 4 repeticiones y 6 aves en cada una, alimentadas con cromo a partir del día noveno de vida hasta el día 35. Los tratamientos 1, 2, 3, y 4 contenían cromo en 0ppm, 0,5 ppm, 1 ppm, y 1,5 ppm en la dieta respectivamente. No se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre tratamientos con respecto a peso final, ganancia de peso, conversión alimenticia, peso de la pechuga, peso de las alas, peso de pernil, al igual que colesterol, glicemia y HDL. Únicamente existe diferencia significativa (p>0,05) en el consumo de alimento. Pese a lo anterior los mejores resultados obtenidos se presentaron en los tratamientos 2. Peso final (1983.3 g vs 2032,3 g), ganancia de peso (1811,9 g vs 1859,9 g ), conversión (1,666 vs 1,670). Con respecto al consumo el tratamiento control presento consumo más bajo (3305 g vs 3395 g), y rendimiento en canal el tratamiento control presento mejor rendimiento con respecto a los demás tratamientos (71,8 % vs 71,3 %). Con respecto a los cortes los resultados favorecen a los tratamientos con cromo, alas (172,9 g vs 181,5 g), pechugas (536,3 g vs 545,1 g), perniles (699,1 g vs 708,6 g). Se determinó que el tratamiento 2 presenta los mejores resultados económicos. | spa |
dc.description.abstract | ABSTRACT. This project aims to evaluate the effect of chromium in breeding chicken diets with different inclusion levels. The items evaluated were: initial weight, final weight, increase in weight, conversion, consumptions, carcass development, wings, breasts, and legs weight, cholesterol, blood sugar, and HDL. A sample of 96 birds was used distributed in 4 treatments with 4 repetitions and 6 birds each, fed with chromium since the 9th day of life until day 35. Treatments 1, 2, 3 and 4 had chromium concentrations of 0 ppm, 0,5 ppm, 1 ppm, and 1,5 ppm in their diet respectively. No significant differences were found (p<0,05) among treatments regarding final weight, increase in weight, alimentary conversion, breast, legs or wings weight, neither regarding cholesterol, blood sugar, and HDL. The unique significant difference found (p>0,05) was food consumption. Nevertheless, the best results were found in birds subjected to treatment 2: Final weight (1983,3 g vs. 2032,3 g), increase in weight (1811,9 g vs. 1859,9 g), and conversion (1.666 vs. 1.670). Regarding consumption, the control treatment presented the lowest rate (3305 g vs. 3395 g); and regarding yield in channel, the control treatment presented better outputs than the others (71,8 % vs 71,3 %). Examining other criteria, outputs favor chromium treatments: wings (172,9 g vs. 181,5 g), breasts (536,3 g vs. 545,1 g), and legs (669,1 g vs. 708,6 g). Therefore, it was determined that treatment 2 brings better economic results. | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.identifier.citation | Herrán, Jorge A.; Peña, Helmy K.; Latorre, Sergio; Calderón, Cesar. Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo. Revista Colombiana de Ciencia Animal; V4-N1. Ibagué : Universidad del Tolima, 2011. <http://repository.ut.edu.co/handle/001/1296> | spa |
dc.identifier.uri | https://repository.ut.edu.co/handle/001/1296 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Ibagué : Universidad del Tolima, 2011 | spa |
dc.publisher.providerCountry | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia | spa |
dc.relation.ispartofseries | Revista Colombiana de Ciencia Animal; V4-N1, Año 2011 | |
dc.rights | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2-5 CO) | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.uri | http://www.creativecommons.org/licenses by-nc/2.5/co/ | spa |
dc.subject | Cromo | spa |
dc.subject | Pollo de engorde | spa |
dc.subject | Colesterol | spa |
dc.subject | Glicemia | spa |
dc.subject | Chromium | eng |
dc.subject | Breeding chicken | eng |
dc.subject | Cholesterol | eng |
dc.subject | Blood sugar | eng |
dc.title | Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo | spa |
dc.title.alternative | Characteristics of the channels and blood parameters of chickens complemented with chromium and their productive acting | spa |
dc.type | Artículo de revista | spa |
dc.type.dcmi-type-vocabulary | Text | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/article | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
dspace.entity.type | Publication |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- RIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdf
- Tamaño:
- 435.68 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
Bloque de licencias
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- license.txt
- Tamaño:
- 227 B
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descripción: