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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Alternativa para el tratamiento de aguas residuales cromadas con Quitosano extraído del exoesqueleto de camarónTafur Bravo, Leidy Katherine; Quevedo Salas, Ruby Karina
abr-2014Efecto de recubrimientos comestibles a base goma gellan, gelatina y caseína sobre la cinética de deterioro de la mora de castilla rubus glaucus benthPatarroyo Torres, Cristhian Alejandro; Cárdenas Rojas, Ana Julia
2014Efecto de la aspersión localizada de calcio sobre la textura y vida útil de frutos de mora de castilla (rubus glaucus benth).Montealegre Grisales, Leidy Katherine; Diaz Bonilla, Juan Sebastian; Bohórquez Pérez, Yanneth (Directora); Valenzuela Real, Claudia Patricia (Codirectora)
2014Efecto de recubrimientos comestibles emulsionados sobre atributos de calidad fisicoquímicos, nutraceuticos, microbiológicos y sensoriales de mora de castilla (rubus glaucus benth) en almacenamientoQuiñones Guarnizo, Alexa Patricia; Bohórquez Pérez, Yanneth (Directora); Valenzuela Real, Claudia Patricia (Codirectora); Quintero Cerón, Juan Pablo (Codirectora)
abr-2014Evaluación de la prevalencia de aflatoxina m1 (afm1) en la leche materna y su relación con la fuente dietaría de aflatoxinas. Caso estudio: nabón, ecuadorBallesteros Bahamón, Adriana Lucia
2014Evaluación de la actividad bactericida de fracciones enriquecidas en flavonoides a partir de: psidium guajava l. (guayaba), calendula officinalis l. (caléndula), l. (romero) y matricaria chamomilla l. (manzanilla) sobre: erwinia carotovora (dye).Ruiz Hurtado, Freddy Mauricio; Betancourt Calderón, Germán Camilo; Hernández Carvajal, Jorge Enrique (Director); Murillo Perea, Elizabeth (Codirector); Gómez Caicedo, Luis Eduardo (Codirector)
23-jul-2014Evaluación de la competitividad del arroz colombiano frente al estadounidense: un análisis de la seguridad alimentaria en el marco del TLCTirado Ospina, Yeimy Carolina; Barreto Ortiz, Joan Manuel; Chica Lobo, Jaqueline (Directora)