Ensilajes de Bellucia grossularioides, Crescentia cujete y Mangifera indica: Digestibilidad y degradabilidad in vitro, producción y composición de la leche en vacas doble propósito
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Resumen en español
El ensilaje representa una estrategia de conservación de forrajes de gran interés para la suplementación de los rumiantes, destacándose en el caso del totumo (Crescentia cujete) y el mango (Mangifera indica) por su amplia distribución en el trópico bajo además de ser fuentes ricas en azúcares. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con ensilajes de Bellucia grossularioides, Crescentia Cujete y Mangifera Indica sobre la digestibilidad in vitro, degradabilidad, producción y composición de la leche, condición corporal en vacas lecheras del trópico. El trabajo se realizó en la finca La Florida 2 en la vereda el Okal del municipio de Puerto Boyacá, ubicado en la zona Nor-oriental del Magdalena medio, cuyas coordenadas corresponden N 5º.837.5' O 74º.340.83', Se utilizaron 32 vacas multíparas doble propósito (cruces F1 Gyr x Holstein), distribuidas en cuatro (tratamientos) grupos de ocho cada uno, los tratamientos se organizaron de la siguiente manera: T1 grupo control : sin suplementación de ensilajes; T2: con ensilaje de Guayabo de monte (Bellucia grossularioides ); T3: con ensilaje de Totumo (Crescentia cujete) y T4: con ensilaje de Mango común (Mangifera indica). Todas las vacas permanecían en un sistema de pastoreo rotacional con Brachiaria decumbens, agua a voluntad y sal mineralizada. Los resultados de producción y calidad nutricional de la leche no mostraron diferencias significativas entre los tratamientos evaluados, sin embargo el porcentaje de proteína en leche fue mayor (P<0,05) en el T4 comparado con los otros tratamientos, el consumo de materia seca de los ensilajes y asociado a la condición corporal mostro también ser mejor para el tratamiento 4, por otra parte, los parámetros de degradabilidad y digestibilidad in vitro, obtuvieron los valores más altos en los tratamientos 2,3 y 4. Se concluye que la suplementación con ensilajes de Bellucia grossularioides, Crescentia Cujete y Mangifera Indica en vacas doble propósito en el trópico húmedo Colombiano mejora la proteína de la leche y la condición corporal de las vacas, de la misma manera, los ensilajes de estas especies nativas del bosque húmedo tropical poseen una alta tasa de degradación y digestibilidad In vitro, lo cual despierta interés para su uso en la alimentación de rumiantes. Palabras claves: bosque húmedo tropical, conservación de forrajes, forrajes alternativos, suplementación, vacas doble propósito.
Resumen en español
Silage represents a strategy of conservation of forages of great interest for the supplementation of ruminants, standing out in the case of totumo (Crescentia cujete) and the mango (Mangifera indica) for its wide distribution in the low tropic as well as being sources rich in sugars .The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation with silages of Bellucia grossularioides, Crescentia cujete and Mangifera Indica on the in vitro digesticity, degradability, production and composition of milk, body condition in dairy cows of the tropics. The work was carried out in the farm Florida 2 in the village of Okal in the municipality of Puerto Boyacá, located in the north-eastern part of Magdalena Medio, whose coordinates correspond to N 5º.837.5 'O 74º.340.83', 32 cows were used multiparous dual purpose (F1 Gyr x Holstein crosses), distributed in four (4) groups of eight (8) each, the treatments were organized as follows: T1 control group: without silage supplementation; T2: with Guayabo de monte silage (Bellucia grossularioides); T3: with Totumo silage (Crescentia cujete) and T4: with Common Mango silage (Mangifera indica). All cows remained in a grazing system rotated with Brachiaria decumbens, water at will and mineralized salt. The results of production and nutritional quality of the milk did not show significant differences between the treatments evaluated, however the percentage of protein in milk increased (P <0.05) in the T4 compared with the other treatments, the consumption of dry matter of the silages and associated to the corporal condition also showed to be better for the treatment 4, finally for the parameters of degradability and digestibility in vitro, the treatments 2,3 and 4 obtained high values of digestibility and degradability in vitro. It is concluded that the supplementation with silages of Bellucia grossularioides, Crescentia Cujete and Mangifera Indica in double purpose cows in the humid Colombian tropics improves the milk protein and the body condition of the cows, in the same way, the silages of these native species of the tropical humid forest have a high rate of degradation and digestibility In vitro, which makes its use in the feeding of ruminants interesting. Keywords: Double purpose cows, Mangifera indica, milk production, supplementation.
